Aneka Soto di Indonesia - Seri Kuliner Indonesia

Soto menjadi makanan khas Indonesia yang cocok dimakan kapan saja. Buat sarapan, bisa bikin mata melek. Buat makan siang, bisalah nyegerin badan. Kalau malem sih sebenarnya ada juga namun jarang ada yang memakannya, soalnya udah nggak ada yang jual (masak sih).

Nah, ternyata soto di Indonesia itu ada banyak macamnya lho. Kali ini, kita telah menghimpun beberapa jenis soto yang ada di Indonesia. Simak yuk ulasannya.

Soto Ayam Lamongan | dickymuharawan.blogspot.com

1. Soto Lamongan
Sesuai namanya, soto Lamongan adalah makanan khas daerah Lamongan, Jawa Timur. Ciri khas dari soto ini adalah suwiran ayam kampong yang empuk. Selain itu, ada juga koya yang merupakan remahan kerupuk udang.

Soto Madura | dickymuharawan.blogspot.com

2. Soto Madura
Yang membedakan soto Madura dengan soto yang lain adalah bahan-bahannya. Soto Madura terdiri dari irisan daging sapi, kentang goreng, dan kecambah. Biasanya, dalam penyajiannya didampingi dengan rempeyek.

Soto Betawi | dickymuharawan.blogspot.com

3. Soto Betawi
Selain kuahnya yang berbeda, kuah santan atau kuah susu, irisan daging sapi, dan jeroan juga menjadi ciri khas dari soto Betawi. Tak hanya itu, jeruk nipis, sambal, minyak samin, dan emping yang menjadi pendampingnya juga menjadi pembeda dari soto yang lain.

Variasi Masakan Sate di Indonesia - Seri Kuliner Indonesia

Sate, makanan khas Indonesia ini merupakan salah satu masakan yang kaya akan variasi, mulai dari daging, bumbu-bumbu yang digunakan, sampai cara memasaknya pun berbeda-beda di setiap daerah. Hal ini dikarenakan oleh berbagai macam variasi suku dan budaya yang ada di Indonesia sehingga menghasilkan cara memasak yang juga berbeda-beda.

Berikut ini adalah 44 jenis variasi masakan sate yang ada di Indonesia:

Sate Madura | dickymuharawan.blogspot.com

1. Sate Madura
Sesuai namanya, sate Madura berasal Madura, bagian utara dari Pulau Jawa. Sate Madura merupakan salah satu sate yang populer di Indonesia. Sate ini dibuat oleh suku Madura, yang dibuat dari daging kambing ataupun ayam, dan menggunakan bumbu kecap manis, gula jawa, bawang putih, bawang goreng, petis, dan kemiri. Sate Madura dihidangkan dengan bumbu kacang bersama dengan nasi, lontong ataupun ketupat. Biasanya terdapat juga acar, irisan bawang yang masih mentah, mentimun dan cabe rawit.

Sate Padang | dickymuharawan.blogspot.com

2. Sate Padang
Sate padang berasal dari Padang, Sumatera Barat. Sate Padang menggunakan daging dari jeroan atau lidah sapi atau kambing yang direbus dengan bumbu lalu dipanggang. Yang membedakan sate Padang dengan sate lain adalah bumbunya yang khas, yang disebut saus kuah kuning yang terbuat dari tepung beras yang dicampur dengan kaldu jeroan, jahe, kunyit, bawang putih, lengkuas, ketumbar, jintan putih dan bubuk kari.